| 色 | ベージュ |
|---|
このセット買いには、2点の商品が含まれています （別々に出荷される場合があります）
| セット買い価格: | ￥2,522 |
1 個の 進誠産業 スモークウッド サクラ
(983)
￥762
- 燻煙材
- 容量 : 220g
- 常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。
- サクラ
- 一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
よく一緒に購入されている商品
￥2,522
在庫あり。
+
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
ブランド紹介
-
燃焼器具のプロとしての徹底した”こだわり”
登山にキャンプに、大切なパートナーとして信頼できる製品へ。
極地に挑む登山家や冒険家の想いからＳＯＴＯの技術は生まれ、磨かれてきました。
徹底した機能性向上にこだわり、確かな品質で製造する。
それがＳＯＴＯのプロ意識です。
-
風に強く安定した火力を維持できるSOTOのストーブ
SOTO独自開発「マイクロレギュレーター」搭載モデルのストーブなら、より外気温に影響されにくく、高地使用も出来る。
-
お手入れラクで手軽に扱えるSOTOのクッキングツール
シーン別に選べる豊富なラインナップ。シーズニングや面倒なメンテナンスも不要で、アウトドアはもちろん普段使いにもおススメ。
-
-
-
-
-
![[ソト (SOTO)] 日本製 (燕三条産) ダッチオーブン ステンレス シーズニング不要 お手入れラク (食洗機 洗剤 OK) 高い蓄熱性(万能) 丈夫(サビにくい/耐衝撃性) 深型 アウトド...](https://m.media-amazon.com/images/I/41E5d61ZVsL.__AC_SR166,182___.jpg)
![[ソト (SOTO)] 日本製 ステンレス 鍋 セット 1.8㎜厚で万能(保温力◎/便利さ◎) お手入れラク(シーズニング不要/食洗機 洗剤 OK) お得な7点セット(鍋/フタ:各3サイズ、取っ...](https://m.media-amazon.com/images/I/41-iLrigqbL.__AC_SR166,182___.jpg)
メーカーによる説明
まずは手軽に始めたい初心者向けのスモーカー
本格的なスモーク料理がしたいわけではない、ちょっと煙で燻した料理を楽しみたいだけだという方には、段ボールタイプのお手軽スモーカーがおススメ。
段ボールなので火にかざした「熱燻」はできないが、煙で燻す「温燻」であれば、段ボールでも十分対応可能。チーズやハムなど煙で燻すと香りのよくなる食材で、ぜひスモーク料理を楽しんで欲しい。
SOTOからは段ボールタイプとして「燻家 スモークハウス」と「おつまみ香房」がラインナップ。用途に合わせてスモーク料理を楽しもう。
|
|
|
|
|---|---|---|
燻家 スモークハウス初めてスモーク料理にチャレンジするという方でも、これを使えば簡単にチーズや卵を燻製にできる。何度か使えるのので、スモーク料理に慣れてきたら、本格的なスモーク料理にもぜひチャレンジして欲しい。 |
おつまみ香房スモークハウスよりもコンパクトなタイプ。ちょっとお酒のおつまみを燻したいだけという方のためのスモーカー。お酒を片手にスモーク料理を楽しんで。 |
|
スモークハウス・おつまみ香房の使い方
|
|
|
|
|---|---|---|
|
食材を金網の上にのせ、金網よりも大きな食材は、フックを使って吊り下げる。食材同士が重ならないように、そして新鮮なものを使うこと。 |
スモークウッドに着火して、スモーカー内にセットする。この時に、スモークウッドが燃え上がった状態でスモーカー内に入れると火災の原因となるので、必ず煙のみになっていることを確認してから入れること。 |
食材や外温度などによって燻煙時間は異なる。 自分の好みに合う燻煙時間を見つけられるよう、いろいろと試してみて、燻製の香りや味が違ってくるのも楽しもう。 |
スモーク料理レシピ集
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
スモークスイーツ[材料]チーズケーキ 適宜、蒸しケーキ 適宜、シュークリーム 適宜、スモークウッド [作り方]それぞれスモークスティックで1時間半燻煙するだけで、ティータイムに合うケーキが出来上がる。紅茶はダージリンがおススメ。 |
コンビニミーツ[材料]好みのナッツ 適宜、ポテトチップス 適宜、焼き鳥(缶) 適宜、魚肉ソーセージ 適宜、チーズかまぼこ 適宜、スモークウッド [作り方]好みのおつまみをスモークスティックで1時間半程度燻煙する。ナッツ、焼き鳥はアルミホイルに入れておけば網の目から落ちることはない。ウィスキーのおつまみに良く合う。 |
スモークカジキ[材料]めかじき 4枚、白ワイン 80cc、漬け汁(白ワイン 150cc、塩 大さじ1、黒こしょう 小さじ1、レモンの薄切り 5枚、にんにく 1かけ)、スモークウッド(なら) [作り方]①フライパンにワインを入れて火にかけ、軽く塩を振ったかじきを並べて、白ワイン蒸しにする。②ジッパー付きのビニール袋に漬け汁を合わせ、①を入れて3時間ほど漬ける。③汁気を拭いて、ラップをしないで冷蔵庫に入れ、30分ほど乾燥させてから60～70℃の温燻で2時間ほど燻煙する。 |
|
イメージ付きのレビュー
やったことがないけれど、一度燻製やってみたいなと思う方にオススメです。
バイクでキャンプをするのに使用しました。まず輸送に関してです。段ボールなので軽くて厚みはないのですが、長さはそれなりにあり、キャンプ用のツーリングバッグか荷台等に地下に固定しないと輸送が難しいです。6pチーズとウインナーを燻製しましたが、香りもつき、普段とは違った形で食べられて良かったです。たまごも美味しくなると思います。湿度が高いと中々点火しないと聞いたので、sotoのフィールドチャッカーを利用しています。使い捨てとなりますので、帰りは小さく折り畳んで持ち帰りました。好評だったのでまた利用したいと思います。
