『麹親子の発酵はすごい！』ポプラ社刊
著者の山本様の最初の本『麹の力』風雲社刊も爆発的に読まれているそうです。
それも元気になりたいわたくしにとってとても参考になりました。
今度の本は、構成、編集がとてもしっかりしていて、読みたい項目が一目でわかり、著者が、大切だから此れは特に伝えたい という箇所が、学生がそうするように、オレンジのマーカーでなぞってあるのです。
思わず楽しくなって、読み進めることになりました。
わたくしが、本当の麹(こうじ)の働き、底力を知るのは、まだまだこれからです。
ガン予防、回復等の為に、また、アレルギー、薄毛に悩む方、兎に角、麹と向き合って見ようという気にさせてくれます。
山元様親子はお二人ともドクターでいらっしゃいます。研究者として、医師として、専門家であるわけです。
お父様の方は三代目といっても、楽に「麹屋」を引き継いだわけではありません。殆どゼロから研究も資金も、途端の苦しみの中、這い上がられた経緯があります。
息子さんも、順調に医者になられたのではなく、本文の中からも偲ばれるように父上の背中を見て
麹の研究に的を絞られるまで謙虚に地道に努力されて来ています。
お二人の「麹に命を捧げ、人々の役に立つ仕事」に懸ける情熱が、結果的に読者であるわたくしたちを救ってくださることになっていると、この本を読んでいてしみじみ伝わってきます。（12月16日）
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