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スゴイ!もやしレシピ (レタスクラブMOOK) ムック – 2008/3/25

3.2 5つ星のうち3.2 4個の評価
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もやしには、身体に効く栄養素が豊富に含まれています。しかも低カロリー、食物繊維もたっぷりなので最近お腹が気になるという方にもぴったりです。 1年中1袋30～50円で買えるので家計も安心！この本では、そんなもやしを使った料理ばかり73点を紹介しています。肉に足したり、揚げものにしたり、さっぱりサラダにしたり。これまで脇役だったもやしの使い道が広がること間違いなし！今晩から使えるレシピ満載です。
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  1. 本の長さ
    1ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    KADOKAWA(角川マガジンズ)
  4. 発売日
    2008/3/25
  5. ISBN-10
    4827543372
  6. ISBN-13
    978-4827543377
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA(角川マガジンズ) (2008/3/25)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/3/25
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 1ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4827543372
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4827543377
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    3.2 5つ星のうち3.2 4個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

かおる
5つ星のうち3.0 ふむ
2013年4月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なるほどー。と思いましたが、、、作ってみたいと思うレシピはありませんでした。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぱくぱくり
5つ星のうち4.0 料理が楽しくなる本
2009年8月10日に日本でレビュー済み
もやしは万能の野菜だと思います。
まず、一年中、わりと簡単に手に入れることができるし、炒めればショキショキ、汁物にいれればうま味が出るし、加熱時間も少なくていい。
味付けも、味噌はもちろん、醤油、塩、コショウ、何にでも相性がいいし、食べればもちろん美味しくて。
体型を気にする方に嬉しい低カロリー。
お財布を気にする方に嬉しい低コスト。
はい、文句なし。
そんな野菜キングをあますことなく、活用できる非常に実用的で優れた料理本と思いました。
最近包丁をにぎりはじめたばかりの私にも、作れる物が何種類もあったので、料理初心者さんにもお勧めかと。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ez2go
5つ星のうち3.0 もやしはエラいのだ
2008年12月16日に日本でレビュー済み
何でも景気が悪くなって俄然もやしが存在感を高めているとか。

スーパーで30〜40円ほどで買えるもやしは栄養もあり家計の大きな味方です。

で、もやしのレシピ本もかなり売れている模様。

もやしは比較的何にで合うので、定番ものからちょっと変わったものまで多くのレシピがこの本では紹介されています。
なので結構無理矢理もやしを入れちゃってるようなレシピもあったりします。
逆に言うと、普段作っているものに適当に入れちゃえばいいわけで、そうするとこの本の存在価値がなくなってしまいます（笑）。

レシピより何より大切なのは、炒め物にしろ汁ものにしろとにかくシャキっと仕上げること。
私はやっと最近炒めもののもやしをシャキっと仕上げることができるようになりましたが、それだけで数段グレードアップすること間違いなしです。

あと、ひげ根をとると見た目も味も段違いです（ただし1袋処理するのに結構な時間が掛かってしまいますが）。

もやしよ今夜もありがとう。
26人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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