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狩野 かおり
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文士料理入門 単行本 – 2010/2/28

3.9 5つ星のうち3.9 7個の評価
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武田百合子『富士日記』、檀一雄『檀流クッキング』、草野心平『酒味酒菜』、向田邦子、幸田文などなど、昔の「文士」たちが作り、食べていた料理を、古本酒場の主人が再現する画期的料理本!
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  1. 本の長さ
    160ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    角川書店(角川グループパブリッシング)
  4. 発売日
    2010/2/28
  5. 寸法
    11 x 1 x 17.3 cm
  6. ISBN-10
    4048740245
  7. ISBN-13
    978-4048740241
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著者について

1972年福島県生まれ。洋書店勤務を経て、98年、東京国立に古書店コクテイルを開業。00年高円寺に移転。著書に『高円寺 古本酒場ものがたり』。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 角川書店(角川グループパブリッシング) (2010/2/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/2/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 160ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4048740245
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4048740241
  • 寸法 ‏ : ‎ 11 x 1 x 17.3 cm
  • カスタマーレビュー:
    3.9 5つ星のうち3.9 7個の評価

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狩野 かおり

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martinknopfler
5つ星のうち4.0 矢作俊彦のエッセイが読めます
2016年5月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とにかく矢作俊彦のエッセイが読めること。文士の料理もわかりやすく掲載されています
役に立った
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名無し
5つ星のうち5.0 作ってみる？
2013年5月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
知ってる料理、知らない料理、気が付かなかった料理。それぞれ。檀一雄レシピはわたしには難しすぎる。立原正秋版おからはやってみようっと。ちょっと手元において楽しめる1冊。
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