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食べなきゃ、危険! 【新装版】――食卓はミネラル不足 単行本（ソフトカバー） – 2019/1/20

4.3 5つ星のうち4.3 158個の評価
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現代食品を新視点で分析し、「ミネラル不足」という問題が浮かびあがらせたロングセラー『食べなきゃ、危険！』が新装版で復刊。
ミネラル摂取で、治癒していく症例の数々。現代の食問題を本質的に解決する本！

■知られざる「ミネラル不足」の食卓■
現代食品の３つの問題点は、
①惣菜・レトルト・冷凍食品など、ミネラルが溶け出た水煮食品の増加
②加工食品に多用される食品添加物・リン酸塩によるミネラル吸収の阻害
③油・砂糖・塩など、ミネラルを抜かれた精製食品の増加
による「ミネラル不足」です。
それにより、多様な現代病が生じている一方で、ミネラルの補給によってさまざまな症状が改善することを実証的に解説しました。
たとえば、ミネラル補給は、アスペルガー症候群や高機能自閉症など、現代医療ではよくならないとされている子どもの発達障害についても劇的な効果を挙げているという事実があります。
さらに成人においては、さまざまな病気（うつ病、アトピー性皮膚炎から糖尿病）が治癒していくという実例も出ています。

「食品と暮らしの安全基金」とは？
1984年に設立された市民団体。2004年に「日本子孫基金」から「食品と暮らしの安全基金」に名称を変更。同年に東京弁護士会から「人権賞」を授与される。ポストハーベスト農薬の全容解明、環境ホルモンの使用削減など、科学的データをもとに数々の実績を挙げるなど、その活動は各方面で高く評価されている。

【発行】三五館シンンャ／【発売】フォレスト出版

＊本書は『食べなきゃ、危険！』（三五館、2010年刊行）を一部加筆・修正した新装版です。
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  1. 本の長さ
    240ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    フォレスト出版
  4. 発売日
    2019/1/20
  5. 寸法
    18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  6. ISBN-10
    4866809027
  7. ISBN-13
    978-4866809021
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商品の説明

著者について

小若順一（こわかじゅんいち）
NPO法人「食品と暮らしの安全基金」代表。1950年、岡山県生まれ。1984年に「日本子孫基金」を設立、ポストハーベスト農薬の全容解明など、食品の安全を守る活動の第一人者。月刊誌『食品と暮らしの安全』誌上に連載し、大反響を巻き起こした「ミネラル・キャンペーン」の集大成が本書である。

国光美佳（くにみつみか）
大妻女子大学家政学部児童学科卒業後、幼稚園、学童保育所に勤務。女子栄養大学「栄養と料理一般講座」を修了。NPO法人「食品と暮らしの安全基金」勤務を経て、「子どもの心と健康を守る会」を設立。月刊誌『食品と暮らしの安全』などで、発達障害、低体温、うつ症状、睡眠障害などのミネラル補給による改善例を発信。食生活相談と心のケアの両面からの家庭教育相談、ミネラル補給法などの講演活動を展開している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ フォレスト出版 (2019/1/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/1/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 240ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4866809027
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4866809021
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 158個の評価

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肉
5つ星のうち5.0 健康
2024年4月7日に日本でレビュー済み
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体のためになる本です。とてもいいです
役に立った
 レポート
hisama
5つ星のうち5.0 食べなきゃ危険
2024年3月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
インパクトのある言葉ですが、本当に現代は危険な食べ物が多いので、とても参考になりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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まーちゃん
5つ星のうち4.0 よかった‼️
2021年5月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
講演会を視聴させて頂き、とてもよかったので　本を購入させて頂きました‼️
病院にかかる前に
食生活の見直しから
ちょっと体調が、気になる方にも
知って頂きたい情報が満載です！
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
キラキラ
5つ星のうち5.0 家庭科の教科書にしたいくらい
2023年11月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食の安全について、ミネラルの視点から詳しく説明してあります。とても分かりやすい説明で、素人でもよく理解できます。本で紹介されていた出汁、さっそく作ってみようと思いました。皆んながこういう本を読み、知識をつける中で、安易に危険な食品を買わないようにする事、大切だと思います。国民の購買意識の高揚により企業が安心安全な物を作らざるを得ない状況にしていきたいものです。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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マギー
5つ星のうち3.0 前の本の方がよかったです
2023年8月2日に日本でレビュー済み
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新型栄養失調の本を持っていました（古本屋で売ってしまいました）。もう一度同じものを購入しようと思ったけど、価格が高騰していたためこちらにしました。新型・・はカラー版で読みやすく、ミネラルの実測値が細かく掲載されていました。こちらはミネラルで治った人の事例がたくさん載っているのはいいのですが、読みづらかったです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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地上の星
5つ星のうち5.0 ミネラルの大切さが徐々に浸透してきている
2023年11月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本のおかけで、ミネラルの大切さが徐々に浸透してきていて、その功績が大きいと思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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純生
5つ星のうち5.0 多くの方に読んでほしい。
2022年7月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最近、食育・食学・食楽という理念のお仕事を始め、ご縁のあった方にお勧め頂いて購入しました。
素晴らしい学びを頂きました。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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りんご
5つ星のうち5.0 自分は読んでない
2020年8月21日に日本でレビュー済み
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母親が欲しいと言ったので購入しました。
参考になったそうです
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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