表紙やタイトルはポップだが、「アジア飯」を軸にした文化史、生活史が語られている。
内容は、丁寧な著者の調査に裏付けられていてとても充実していて、知識欲が旺盛な人におすすめしたい。
食事をテーマにしながらも、移民の歴史や日本人の食事の習慣や生活、旅行の変遷など、色々な面に触れられていて、期待以上に楽しめた。ここ数十年での家庭用レシピの変化は、すごい勢いで、生活習慣も味覚も、変わっていくものなのだなぁと思った。そしてアジア人の移民の方々のパワーや、日本でアジア飯を広げようと努力してきた人の熱意が感じられるのも読み物として面白かった。
読者の年齢によっては、自分の体験を思い出しながら、昭和や平成を振り返る読み方もできそう。アジア飯が好きな人はもちろんだが、この本は色々な読み方ができると思った。
またアジアのレストランについては、具体的な店名とともに歴史なども紹介されているので、気になったお店に行ってみたらより深く楽しめそうだと思った。私は鎌田にあるらしい、「ミレイ」に行ってみたくなった。
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