群馬県 ぐんまとろりん 2kg 大和芋 とろろ 山芋 長芋 やまいも 群馬とろりん 柿沼農園 青空レストラン
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柿沼農園がある群馬県太田市は利根川近くの肥沃な土壌が大和芋を育てるのにぴったりな環境。 実家が大和芋農家だった名人は畑を継ぐ人がいなくなる危機に一念発起、脱サラして家業を継ぐことに。 およそ10年前にぐんまとろりんの種イモ販売を知り、試しに作ってみようと思い現在に至ります。 畑に勾配をつけたり、肥料もこだわって選び、たっぷり光合成させることで甘みがどんどん増すなど沢山の工夫が。 ぐんまとろりんの特徴は、形がまっすぐと伸び、揃いやすく、粘りと甘みが強いと言われています。 その真っ直ぐな形はお家でも調理がしやすく、様々な料理で活躍します！
